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Autor: Redaktion

Schliachtanudeln

Die Schliachtanudeln sind eine herzhafte Mahlzeit für alle, die den kräftigen Geschmack der typischen Zillertaler Käsesorten Graukäse und Ziegerkäse schätzen.

Schliachtanudeln.jpg

Zutaten:

• 6 handvoll 3 mm breite Bandnudeln
• Salzwasser
• Ziegerkäse
• geriebener Zillertaler Graukäse
• 1/8 l Zillertaler Schlagrahm
• Butterstücke

 

Zubereitung:

1. Nudeln mit Salzwasser aufgießen, bis sie bedeckt sind
2. Zerbröselten Zieger zugeben und 8 Minuten kochen
3. Geriebenen Zillertaler Graukäse in das kochende Gericht mischen
4. Vor dem Anrichten Butterstücke und Zillertaler Schlagrahm beimengen
5. Mit Milch und grünem Salat servieren

 

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